五河县十六届人大代表张静调研认为：近年来，五河县政府一直高度重视食品安全工作，特别是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施以来，全县各乡镇、食安委各职能部门都能认真贯彻实施，采取诸多措施，做了大量艰苦细致的工作，取得了明显成效。但无论从全国和我县形势来看，食品安全仍然存在一些不容忽视的问题。

一、存在问题

（一）食品安全隐患依旧存在。食品生产加工“小作坊”问题、无证无照生产经营现象普遍存在。从事食品经营人员大多素质不高、安全意识不强，让人担忧。如农贸市场熟食摊点竟用家用黑色垃圾袋盛放卤菜，销售人员不穿工作服，不使用销售工具，而用手直接销售入口食物；不合格的大桶水及三无产品随处可见。农村流动餐车、学校食堂、中小餐馆和街头食品摊点卫生条件差，管理上难以跟进。农产品中滥用饲料添加剂、抗生素、激素等行为依然存在，“注水肉”、“激素鸡”、“避孕鱼”等在市面上依旧存在，食品安全存在一定隐患，形势不容乐观。

（二）食品安全监管存在漏洞和薄弱环节。有的乡镇和职能部门对食品安全工作重视程度不够，工作被动应付。有的监管部门相互之间缺乏沟通，各管一块，整体合力没有完全形成。还有不少职能部门存在经费不足、执法队伍力量薄弱现象。对五河外来食品、动物产品监管难度大，给食品安全造成一定的威胁。

（三）食品安全检验检测体系建设满足不了现实需要。目前，市场监管、卫生、农业等部门设有各类检测机构，但现有的检测设备、检测能力不能满足各个环节质量安全的要求。另外受经费不足影响，各监管部门执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用没有完全发挥，导致食品抽样覆盖面偏低、重复执法、重复检验以及监管空白等问题依旧存在。

二、几点建议

（一）统一思想，提高认识，增强做好食品安全工作的主动性。食品安全正日益成为人民群众普遍关心的热点问题。做好食品安全工作，关系到广大人民群众的生活质量、身体健康乃至生命安全，同时更关系到地方经济的繁荣、发展和社会稳定。县食品安全委员会及各有关部门一定要站在讲政治的高度，进一步提高认识，统一思想，增强责任意识，增强主动性，密切配合，加强协作，认真做好食品安全工作。

（二）建立健全食品安全监管机制，完善监管责任体系。食安委办公室要充分发挥组织、协调作用，多组织综合执法和联合执法，各职能部门要按照各自分工，认真履行职责，加强沟通协调，密切配合，使食品监管责任得到全面落实。

（三）加大投入力度，提高监管能力和检测水平。要针对食品安全监管能力薄弱、经费紧张等问题，合理增加人力财力的投入，培养和引进专业人才，科学整合食品检验检测资源，逐步消除监管力量不足，检验检测体系不完善，重复检测等状况，建立健全食品安全监管、检验检测网络，提高食品安全的保障能力。

（四）加强专项整顿工作，严肃安全事故查处和责任追究。要以群众关心的热点、难点问题为重点，加大对乳、肉、蛋、油、调味品等重点品种的监管力度，组织开展好专项整治活动，严厉查处各种违法行为，并加大责任追究力度。

（五）加强宣传，鼓励监督，营造良好的食品安全氛围。要进一步加大宣传力度，通过各种途径，采取多种方法，向社会公布食品安全的相关信息，引导企业、农户生产安全食品供应市场和消费者走食品安全之路。要通过食品安全知识和有关法律法规宣传，引导消费者增强食品安全意识和维权意识。要加强舆论监督、支持有奖举报，充分发挥广大群众对食品安全的监督作用，为法律的实施和保障食品安全营造良好的社会氛围。